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ロン サカパ
カクテルコンペティション
2018

入賞者決定!

1st Place

細田 侑由

IRIS (銀座)

Cerezo

材料

ロン サカパ23 30ml
クレマトップ 20ml
トックブランシェ・さくら 10ml
白あん 10ml

デコレーション

桜の葉パウダー
お茶羊かん

手法

シェイク

創作意図

スペイン語で桜を意味するセレッソ。グアテマラでは日本の桜に似た花が咲きます。地球の裏側のお茶会を逆転の発想で…お茶を菓子に、菓子をカクテルとしてお楽しみください。

2nd Place

岩瀬 美加

Whisky cellar Blender (長野県)

焙の香 ~和の心~

材料

ロン サカパ23 30ml
栗甘露煮 2コ
フレッシュクリーム 20ml
粉末ほうじ茶 小さじ1
キャラメルシロップ 1tsp
クラッシュアイス 大さじ1

デコレーション

エスプレッソパウダー
ほうじ茶茶葉
コーヒー豆

手法

ブレンド

創作意図

「焙の香」それは和の香り。芳醇さ際立つロンサカパが、私達の心を和ませてくれる「和」の世界へと導いてくれる。世界でも評価を得る「和」の世界を感じて欲しくて。

3rd Place

今田 俊則

BAR Stella (岡山県)

Dulces(お菓子)

材料

ロン サカパ23  35ml
オレンジリキュール 10ml
グアテマラ産コーヒー 10ml
チョコレートソース 10ml
ココナッツミルク 5ml

デコレーション

ミントリーフ
ミントチェリー
炙ったグアテマラ産カルダモン
オレンジピールを絞る

手法

シェイク

創作意図

お菓子の材料が多々、生産される、森林の大地グアテマラ。グアテマラ発祥のカカオ、ココナッツ、名産の珈琲で、ラムと菓子、珈琲を融合させた、大人のカクテルを贈ります…

特別賞

添田 貴弘

Bar シャモニー (栃木県)

cocktail 詳細

チエーロ・ウナターザ ~天空の一杯~

材料

ロン サカパ23  30ml
イタリアンドルチェシロップ 10ml
エスプレッソ 30ml
マスカルポーネ 2tsp

デコレーション

ダークチョコレートシロップ
コーヒー豆チョコレート
枝付干しブドウ

手法

シェイク

創作意図

天空のラムと呼ばれるロン サカパはイタリアで1番人気のあるラムです。両国のテイストをミックスして創作しました。チョコレートや干しブドウを食べながらお楽しみください。

納富 正充

No,9 (銀座)

cocktail 詳細

サカパドール

材料

ロン サカパ23 45ml
グレンモーレンジ・ネクタードール 15ml
ピーチシロップ 10ml

デコレーション

グレープフルーツピール
レモンピール
オレンジピール
南天の葉
マラスキーノチェリー

手法

ステア

創作意図

大自然を育むグアテマラ。
天空で作られるダークラム「ロンサカパ」
芳醇で極上の香りとコクに、スコットランドからの贈り物を加えて。

馬場 淳也

Restaurant&Bar Clobhair-ceann クルベル キャン (神奈川県)

cocktail 詳細

Royal Experience

材料

ロン サカパ23  25ml
カモミールティー 20ml
バナナシロップ 15ml
カルダモン 1粒
モエ・エ・シャンドン モエ アルペリアル 20ml

デコレーション

スペアミント
オレンジスライス
チェリー
カクテルピン
ストロー

手法

スローイング

創作意図

ラムの王、ロンサカパを育む、壮大なグアテマラ。その国の素材を活かし、甘美なカクテルを創作しました。美しき王国へ、ようこそ。贅沢な時間を、お楽しみください。

ロン サカパ カクテルコンペティション 2018 ファイナル

日時

2018年3月25日(日) 開始:13:30 終了:18:00(予定)
※ファイナル終了後、表彰式兼アフターパーティを行います。

場所

京王プラザホテル

ファイナル出場者が決定しました

嶋田耕太郎

Paraiso


大阪市 Bar C-covo

田淵綾人

Playa Blanca


大阪市 MAIN BAR SPIRITS

今田俊則

Dulces(お菓子)


岡山県 BAR Stella

馬場淳也

Royal Experience


神奈川県 Restaurant&Bar Clobhair-ceann

新井敏史

Bouquet Toss


京都府 ザ・リッツ・カールトン京都 ザ・バー

南里洋祐

23 NightCap


京都府 BAR Le Coq

豊川紗佳

Roast Latte


熊本県 Bar BLUE

宮下純

RICOZACAPA


滋賀県 Salon Bar Thistle

戸塚信弥

23 carat Jewel


静岡県 グランドエクシブ浜名湖ラウンジドルチェ

古宮賢人

la copa ~祝杯~


渋谷区 le Connaisseur 渋谷店

小坂駿

EL CIELO


新宿区 京王プラザホテル スカイラウンジ オーロラ

鈴木修人

サカパ・カフェティーニ


新宿区 京王プラザホテル スカイラウンジ オーロラ

黒須祥太

Leche Dulce


新宿区 京王プラザホテル スカイラウンジ オーロラ

上西川原寛展

Fuego


中央区 D-Heartman

田仲賢次

Mellow ~芳醇~


中央区 RESTAURANT DAZZLE

細田侑由

Cerezo


中央区 IRIS

野田綾

Quercus


中央区 Segreto

納富正充

サカパドール


中央区 No.9

保志正也

麒麟


中央区 Bar保志

今井綾子

ペガッソ


中央区 BAR堀川

俵木崇光

Dios Madre


中央区 Bar 俵木

高橋司

Zacapa Cerezo ~春の訪れ~


中央区 マンダリン オリエンタル 東京マンダリンバー

川原洋輔

COCO CLOUD CAFE (C.C.C)


千代田区 赤坂プリンスクラシックハウス バーナポレオン

藤原仁志

Odyssey


港区 Codename Mixology akasaka

保志綾

Néctor


港区 Bar Dealan-Dé

保志拓也

Chocolate Fudge


港区 Bar Dealan-Dé

中村歩

Elegant Tea Time


港区 le Connaisseur 六本木店

相葉渉

Road lounge ~街道茶屋~


栃木県 パイプのけむり 池上町本店

添田貴弘

チエーロ・ウナターザ ~天空の一杯~(イタリア語)


栃木県 Bar シャモニー

岩瀬美加

焙の香 ~和の心~


長野県 Whisky cellar Blender

山口圭

Devote


中央区 MonsREX

松﨑剣之介

Japanesque Zacapa


福島県 Ginza Bar保志会津

ロン サカパ カクテルコンペティション 2018 応募要項

主催

MHDモエヘネシーディアジオ(株)

参加資格

20歳以上、日本在住かつ酒類取扱飲食業従事者

参加条件

応募期間内にロン サカパ 23を3本購入(MHD取り扱いに限ります)

応募期間

2018年2月26日(月) ロン サカパ カクテルコンペティション事務局必着分まで
★2018年2月28日(水)書類審査後、30名のファイナル通過者にご連絡いたします。

カクテルルール

ロン サカパ 23を20ml以上使用(ロング・ショートは問いません)

審査基準

味、ネーミング、創作意図・普及性(技術審査は問いません)、主観

賞品

1位 ロン サカパ グアテマラツアーへご招待
1-3位 ロン サカパブランドサイト及びFBページにてカクテル、店舗紹介