ロン サカパ 23を購入する
ロン サカパ XOを購入する

ロン サカパ
カクテルコンペティション
2017

入賞者決定!

優勝

Bar Segreto(銀座)

木村 祐貴

Japanese Garden

カクテル詳細

手法

シェイク

材料

ロン サカパ 23:25ml
小豆リキュール:20ml
生クリーム:15ml
きな粉ペースト:5g
卵黄:5ml
塩:ミル1挽き

デコレーション

レモンピール
ライムピール
ピンクペッパー
枝付き干しぶどうの枝
水飴
茶葉
甘納豆

創作意図

時代や国境を越え、人々に感動を与える日本庭園。
世界中で造られている日本庭園がもしグアテマラにあったら…。
想像を膨らませ創作しました。

準優勝

BAR SEBEK(福岡県)

大津 麻紀子

serendipity セレンディピティ ~素敵な偶然の出会い~

カクテル詳細

手法

スワリング

材料

ロン サカパ 23:30ml
紅茶:30ml
カカオリキュール:5ml
ピーチシロップ:5ml
ラベンダービターズ:3drop

デコレーション

オレンジピール

創作意図

ラムの中のコニャックと称されるロン サカパ。
華やかでフルーティーなショコラのような味わいを引き立てました。
そっと火を灯せば素敵な出会いが花開くことでしょう。

3位

Restaurant & Bar Clobhair-ceann クルベル・キャン(神奈川県)

馬場 淳也

Kingdom Harmony

カクテル詳細

手法

ステア

材料

ロン サカパ 23:30ml
シェリー:10ml
マンゴーシロップ:5ml
アップルジュース:20ml
レモンジュース:5ml
金箔:少々

デコレーション

マスカルポーネエスプーマ
シェリーシロップ
スプーン
シナモンスティック
スモークチップ
スペアミント
プレート

創作意図

ラムの王、ロン サカパと、グアテマラの壮大な空、偉大なる大地の融合を、表現致しました。
王の生まれた美しき国が織りなす、大自然のハーモニーを、お楽しみ下さい。

特別賞

ホテルグランヴィア京都 メインバー オルビット(京都府)

中山 陽子

Heavenly Time

カクテル詳細

手法

ステア

材料

ロン サカパ 23:50ml
ヘーゼルナッツリキュール:20ml
コーヒー豆:1tsp
スライスオレンジ:2ea
ロン サカパ XO:1spray

デコレーション

ロン サカパ 23 ペタテ

創作意図

グアテマラの緑豊かな大地で育まれた芸術品、ロン サカパ。
雲の上でゆっくり熟成した、天国のような味わいは、あなたに極上の時間をもたらすでしょう。

Bar シャモニー(栃木県)

添田 貴弘

マダム・ロレーナ

カクテル詳細

手法

シェイク

材料

ロン サカパ 23:30ml
アマレットリキュール:10ml
エスプレッソ:10ml
シナモンシロップ:10ml
生クリーム:10ml

デコレーション

アマレットと生クリームのホイップ
クラッシュアーモンド
クラッシュピスタチオ

創作意図

ラムは私の子供と語るマスターブレンダー、マダム・ロレーナ・ヴァスケスの名をカクテル名にしロン サカパとグアテマラ名産のコーヒーをマリッジさせ創作致しました。

BAR保志(銀座)

納富 正充

サカパストーム

カクテル詳細

手法

ステア

材料

ロン サカパ 23:55ml
タリスカーストーム:10ml
オレンジ濃厚果汁:5ml

デコレーション

オレンジピール
ライムピール
ミントチェリー

創作意図

リッチな甘みと潮の風味が奏でる絶妙な味わい。
グアテマラの緑豊かな大地と機構をグラスに表現しました。

ロン サカパ カクテルコンペティション 2017 応募要項

主催

MHDモエヘネシーディアジオ(株)

参加資格

20歳以上、日本在住かつ酒類取扱飲食業従事者

参加条件

応募期間内にロン サカパ 23を3本購入(MHD取り扱いに限ります)

応募期間

2017年3月13日(月) ロン サカパ カクテルコンペティション事務局必着分まで
★3月15日(水)書類審査後、30名のファイナル通過者にご連絡いたします。

カクテルルール

ロン サカパ 23を20ml以上使用(ロング・ショートは問いません)

審査基準

味、ネーミング、創作意図・普及性(技術審査は問いません)、主観

賞品

1位 ロン サカパ グアテマラツアーへご招待
1-3位 ロン サカパブランドサイト及びFBページにてカクテル、店舗紹介

ロン サカパ カクテルコンペティション 2017 ファイナル

日時

2017年4月2日(日)

場所

ザ・ペニンシュラ東京

ファイナル出場者が決定しました

青木由衣

GUATEMALA HARMONY


千代田区 帝国ホテル東京 ランデブーラウンジ

安倉久美子

Gran ceiva ~世界樹の恵~


大阪府 Bar Islet

浅井志織

Green shoots ~新たな芽吹き~


渋谷区 bar vinsanto

井戸真

Star Museum~星の美術館~


千代田区 帝国ホテル東京 オールドインペリアルバー

上村諭紀夫

Precious Time


神奈川県 bar lounge MADURO

大島創

Salty Zoom


中央区 銀座MASQ

大津麻紀子

serendipity セレンディピティ ~素敵な偶然の出会い~


福岡県 BAR SEBEK

小栗絵里加

Angel’s green tea


港区 Bar Algernon Sinfonia

小野高啓

Perca ~大人の止まり木~


新潟県 Bar Porte

木村哲章

Heaven’s Place ~ヘブンズ プレイス~


福岡県 Bar ugle

木村祐貴

Japanese garden


中央区 Bar Segreto

古村祥太郎

Beneficios de Dios


京都府 ザ・リッツ・カールトン京都 ザ・バー

添田貴弘

マダム・ロレーナ


栃木県 Bar シャモニー

高橋卓志

huwari


兵庫県 BAR rug

竹内誠司

BLOOM ~咲き誇る~


港区 浜松町東京會舘 Bar39

田村直樹

フレンチ・サカパ


中央区 BAR保志

堤卓真

Regalo ~グアテマラからの贈り物~


福岡県 Bar ugle

手塚景子

CLOUD GARDEN


武蔵野市 SCREW DRIVER

豊川紗佳

Matilisguate ~グアテマラの桜~


熊本県 Bar BLUE

中村歩

for Maya -名も知らぬあの人に捧げる-


渋谷区 le Connaisseur 渋谷店

中山陽子

Heavenly Time


京都府 ホテルグランヴィア京都 メインバー オルビット

西本貴章

「Quetzal」


京都府 Bar Rocking chair

納富正充

サカパストーム


中央区 BAR保志

橋場明

モンハ・ブランカ


中央区 ガスライト銀座

馬場淳也

Kingdom Harmony


神奈川県 Restaurant & Bar Clobhair-ceann クルベル・キャン

平原健太

マリンバ


中央区 BAR保志

細田侑由

カルナバル


中央区 BAR IRIS

堀田京介

La fuente en el cielo 天空の泉


栃木県 パイプのけむり武井

松﨑剣之介

Volcano


福島県 GINZA BAR保志 会津

宮下純

Emblema


滋賀県 Salon Bar Thistle